Selain untuk Otak, Ini Manfaat Ikan Salmon bagi Tubuh

manfaat ikan salmon

Manfaat ikan salmon cukup beragam untuk kesehatan. Ikan salmon adalah salah satu makanan paling bernutrisi di dunia.

Salmon kaya akan kandungan omega-3, sehingga tak jarang ikan laut ini dimasukkan ke dalam salah satu menu makanan si kecil untuk mendukung perkembangan dan fungsi otaknya.

Salmon juga kerap dikaitkan dengan manfaatnya untuk kesehatan jantung. Sayangnya masih banyak orang yang masih belum mengetahui manfaat ikan salmon lebih dari kedua hal tersebut.

Manfaat ikan salmon

Berikut beberapa alasan kenapa Anda harus mengonsumsi ikan salmon secara rutin. 

  1. Kaya akan asam lemak omega-3

Salmon merupakan sumber terbaik omega-3 EPA dan DHA. 100 gram salmon budidaya memiliki sekitar 2,3 gram omega-3. Adapun untuk porsi yang sama salmon tangkap liar mengandung sekitar 2,6 gram omega-3. 

Omega-3 adalah asam lemak esensial, yang berarti harus didapat dari makanan karena tubuh tidak membuatnya secara alami. Omega-3 rantai panjang telah terbukti mengurangi peradangan, menurunkan tekanan darah, serta meningkatkan fungsi otak dan mencegah dari risiko demensia. 

  1. Sumber protein tanpa lemak

Sebagian besar protein hewani juga memiliki kadar lemak yang cukup tinggi, misalnya daging merah. Salmon adalah sumber protein tanpa lemak sehingga bisa dikonsumsi tanpa khawatir.

Protein memainkan peranan penting di dalam tubuh, termasuk mempercepat pemulihan pasca cedera, menunjang kesehatan tulang, serta mencegah kehilangan massa otot selama penurunan berat badan dan proses penuaan.

  1. Membantu menurunkan berat badan

Salmon bukannya tidak mengandung lemak sama sekali. Ikan ini justru disebut sebagai ikan berlemak karena kandungan omega-3 nya yang merupakan lemak sehat. 

Mengonsumsi ikan salmon akan meningkatkan asupan asam lemak esensial (EFA). Asupan EFA yang seimbang dan cukup bisa sebagai sumber energi dan membantu membakar lebih banyak lemak tubuh, yang pada akhirnya menurunkan berat badan. 

Sebuah penelitian pada anak dengan penyakit hati berlemak non-alkohol menemukan bahwa mengonsumsi DHA, omega-3 utama dalam salmon, menghasilkan penurunan lemak hati dan lemak perut yang jauh lebih besar daripada plasebo. 

Selain itu, manfaat ikan salmon tersebut berasal dari kandungan proteinnya yang cukup tinggi dan kadar kalorinya yang rendah. 

  1. Meningkatkan kesehatan kulit

Asam lemak esensial yang terkandung dalam ikan salmon bisa membuat kulit  tampak lebih bercahaya, kenyal, dan halus. Antioksidan astaxanthin pada salmon juga bekerja sama dengan omega-3 untuk mencegah kerusakan kulit.

Dalam sebuah penelitian, kombinasi suplemen astaxanthin 2 mg dengan 3 gram kolagen selama 12 minggu dapat meningkatkan elastisitas dan kelembaban kulit. 

  1. Menurunkan risiko penyakit jantung

Selain menjaga kesehatan kulit, astaxanthin berpotensi menurunkan risiko penyakit jantung dengan mengurangi osidasi kolesterol LDL (jahat) dan meningkatkan kolesterol HDL (baik). 

Sebagian besar orang memiliki kadar omega-6 yang tinggi dalam darahnya. Penelitian menemukan ketidakseimbangan asam lemak omega-3 dan 6 dalam darah bisa meningkatkan risiko penyakit jantung. 

Dengan mengonsumsi salmon, kadar omega-3 dalam darah ikut meningkat dan menyeimbangkan kadar omega-6. Mengonsumsi ikan salmon dan ikan berlemak lainnya juga terbukti menurunkan trigliserida. Maka itu risiko penyakit jantung menurun. 

Cara memilih ikan salmon

Manfaat ikan salmon budidaya atau tangkap liar adalah sama, namun salmon liar memiliki nutrisi yang jauh lebih tinggi. Jika sulit didapat, Anda tetap bisa mengonsumsi salmon budidaya atau salmon kaleng. 

Ikan salmon dengan kualitas baik memiliki daging yang cukup padat, aroma harum manis bukan amis, serta bening dan lembab. Hindari membeli sarmon dengan harga murah karena bisa jadi ikan yang dijual kurang segar. 

Untuk mendapat manfaat ikan salmon terhadap otak, Anda juga bisa mengonsumsi suplemen omega-3. Tanyakan pada dokter di aplikasi kesehatan SehatQ sebelum mulai mengonsumsi obat atau suplemen tertentu. 

Download aplikasi SehatQ sekarang di App Store atau Google Play Store. 

Referensi:

Berkeley Wellness. https://www.berkeleywellness.com/healthy-eating/food/article/how-choose-best-salmon Diakses pada 04 Februari 2021.

Food NDTV. https://food.ndtv.com/food-drinks/9-incredible-benefits-of-salmon-fish-you-may-not-have-known-1788147 Diakses pada 04 Februari 2021.

Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/11-benefits-of-salmon#TOC_TITLE_HDR_13  Diakses pada 04 Februari 2021.

Tags:

Jangan Salah Sangka, Pahami Manfaat Anak Bermain Kotor

Sebagai orang tua, Anda mungkin selalu berusaha untuk menjaga kebersihan tubuh anak Anda. Oleh sebab itu, ketika anak bermain dengan sesuatu yang kotor, Anda akan berusaha mencegah mereka. Padahal, sebenarnya ada manfaat anak bermain kotor bagi kesehatan anak.

Agar anak mendapatkan manfaat dari bermain kotor, Anda sebagai orang tua perlu memberikan arahan pendukung. Hal ini dilakukan agar anak tetap memahami pentingnya menjaga kebersihan diri.

Manfaat anak bermain kotor

Banyak orang tua salah mengira bahwa bermain kotor justru sesuatu yang buruk. Namun, sebenarnya ada beberapa manfaat anak bermain kotor, seperti:

  • Meningkatkan kemampuan indra

Ketika bermain kotor, anak Anda akan merasakan berbagai hal yang melibatkan indra mereka. Mereka akan merasakan tekstur lumpur yang kotor pada telapak kaki, serta mencium aroma sampah yang kotor.

Anak juga akan mengenali warna dari hal-hal yang kotor. Hal ini secara tidak langsung melatih indra-indra anak Anda menjadi lebih aktif. 

  • Menguatkan otot

Anda mungkin tidak menduga bahwa bermain kotor juga bisa menguatkan otot anak Anda. Dalam permainan yang kotor dan berantakan, anak secara tidak langsung dilatih untuk menggunakan otot mereka. 

Hal ini membuat otot anak semakin terbangun dan berkembang dengan positif. Contohnya ketika bermain di lumpur, untuk bisa keluar dari genangan lumpur, anak memerlukan kekuatan otot tubuh untuk bisa terbebas dari lumpur. 

Di sinilah kemampuan otot anak Anda akan terlatih. Dengan begitu, otot-otot tubuh mereka akan berkembang dengan lebih baik.

  • Melatih keterampilan sosial dan emosional

Penelitian telah membuktikan bahwa sarana terbaik bagi anak untuk mengembangkan keterampilan sosial dan emosional adalah melalui permainan. Ketika bermain kotor, kondisi emosional anak juga akan terlatih.

Sebagai contoh, anak Anda bermain dengan adonan kue sampai adonan itu berantakan dan membuat kekotoran dimana-mana. Tapi, mereka akan sangat berfokus pada adonan tersebut. Hal ini berkontribusi dalam melatih anak untuk mengendalikan diri sendiri.

Selain itu, bermain kotor juga bisa membantu untuk memperbaiki suasana hati anak yang sedang buruk.

  • Mendukung anak untuk berpikir

Melatih kemampuan berpikir adalah hal yang penting, karena akan berdampak pada ketermapilan kognitif anak Anda. Manfaat anak bermain kotor lainnya yang bisa Anda rasakan adalah kemampuan berpikir anak yang semakin berkembang.

Ketika bermain kotor, pikiran anak Anda akan dipenuhi dengan pertanyaan “Bagaimana jika?”. Karena pertanyaan itu, anak akan terdorong untuk mencoba mempraktekkan sendiri kegiatan yang berhubungan dengan sesuatu yang kotor. 

Setelah mempratekkan, anak Anda akan mendapatkan jawaban dari pertanyaan dalam benak mereka. Akhirnya, mereka pun mendapat suatu pengetahuan yang baru dan menjadi lebih baik dalam berpikir.

  • Koordinasi tangan dan mata

Ketika bermain dengan sesuatu yang kotor, koordinasi tangan dan mata anak Anda akan terlatih. Terkadang, permainan yang kotor mendorong anak untuk meningkatkan konsentrasi mereka. 

Contohnya ketika anak bermain dengan clay atau lilin mainan. Saat akan membentuk suatu objek, mereka harus berkonsentrasi dan mengoordinasikan tangan serta mata mereka. 

Inilah yang menjadi salah satu manfaat anak bermain kotor. Mereka juga dituntut untuk menggunakan pikiran ketika bermain.

Melihat anak bermain dengan sesuatu yang kotor dan berantakan mungkin mengkhawatirkan Anda. Namun, Anda perlu membebaskan anak untuk memainkannya. 

Karena, dari poin-poin yang telah disebutkan di atas, Anda bisa melihat bahwa ada banyak manfaat anak bermain kotor. Jadi, sesekali biarkanlah anak bermain dengan sesuatu yang kotor untuk melatih kemampuan mereka sendiri.

Tags:

7 Tips Mengonsumsi Cokelat Untuk Diet

Cokelat menjadi makanan yang digemari banyak orang sebab rasanya manis dan nikmat. Meski demikian, cokelat dianggap sebagai musuh utama ketika seseorang menjalankan program diet. Padahal cokelat malah bisa menjadi teman diet jika Anda memahami cara mengonsumsinya dengan tepat. Selain itu, gunakan cokelat hitam sebab tidak semua jenis cokelat cocok untuk dimasukkan ke dalam menu diet Anda. Berikut ini merupakan 7 tips mengonsumsi cokelat untuk diet yang dapat Anda terapkan.

  1. Kombinasikan dengan yogurt atau buah

Mengonsumsi cokelat untuk diet tentu tidak bisa disamakan dengan memakannya secara sembarangan dalam jumlah banyak sekaligus. Untuk itu, Anda dapat mencoba mengombinasikan cokelat yang dimakan dengan yogurt atau buah. Pastikan Anda memiliki yogurt plain, dan jika ingin bisa menambahkan sedikit madu. Saat mengombinasikan cokelat dengan buah, Anda dapat mencairkan cokelat hitam terlebih dahulu. Setelahnya, potong buah dalam ukuran kecil untuk dicelupkan ke dalam cokelat. Beberapa buah yang direkomendasikan yaitu pisang, nanas, melon, atau stroberi. 

  1. Konsumsi di pagi hari bersama air putih hangat 

Konsumsi cokelat juga bisa dilakukan pada pagi hari sebagai sarapan. Anda hanya perlu mengonsumsi beberapa potong cokelat saja agar tidak berlebihan. Kandungan serat dalam cokelat hitam yang digunakan sarapan tersebut akan mampu menahan rasa lapar hingga siang hari. Hal tersebut perlu diimbangi dengan minum air putih hangat ketika bangun tidur. Air putih hangat akan membantu menurunkan berat badan, berperan sebagai detoks bagi tubuh, serta mencegah penuaan dini. 

  1. Perhatikan kesembangan kalori

Saat diet, Anda sebaiknya menghitung jumlah kalori yang masuk dari mengonsumsi makanan. Untuk itulah pentingnya Anda mengetahui jumlah kadar kalori pada setiap makanan sebelum mengonsumsinya termasuk cokelat hitam. Dengan begitu Anda tidak akan makan melebihi batas kalori yang telah ditentukan dalam menu diet harian. 

  1. Pilih coklat hitam

Cokelat untuk diet tidak bisa sembarangan. Salah satu jenis cokelat yang cocok untuk diet adalah cokelat hitam sebab dianggap paling sehat. Cokelat hitam memiliki berbagai kandungan nutrisi di dalamnya seperti katekin, flavanol, dan polifenol. Mengonsumsi cokelat hitam akan membantu mengurangi rasa lapar dan memberikan sensasi kenyang.  

  1. Imbangi dengan olahraga teratur

Tidak akan ada diet yang berhasil tanpa olahraga yang teratur. Berat badan tidak akan turun secara normal dan sehat ketika Anda mengontrol makanan dan diimbangi dengan olahraga yang teratur. Oleh karena itu, saat mengonsumsi cokelat hitam pun Anda tetap perlu berolahraga setelahnya sehingga memastikan kalori dapat terbakar. 

  1. Tetap sesuaikan dengan menu diet lainnya 

Jangan berpikir untuk makan cokelat hitam saja untuk mengganti makanan manis dalam menu diet. Anda tetap perlu berbagai jenis makanan manis lain dengan kandungan nutrisi yang lengkap. Saat sarapan pagi, Anda memang dapat menggunakan menu cokelat hitam namun alangkah baiknya menambahkan menu berupa buah segar agar asupan vitamin didapatkan ketika sarapan. 

  1. Makan dengan porsi yang tepat

Kunci dari diet adalah makan dengan porsi yang tepat. Hal tersebut juga berlaku ketika ingin mengonsumsi cokelat untuk diet. Hindari berpikiran bahwa Anda tidak boleh mengonsumsi cokelat sama sekali saat diet padahal itu adalah makanan favorit Anda. Menghindarinya terlalu keras malah akan membuat stres dan memicu keinginan makan berlebih. Konsumsi cokelat hitam tetap bisa dilakukan selama memperhatikan porsi hariannya. 

Itulah berbagai tips mengonsumsi cokelat untuk diet. Meski cokelat memberi manfaat untuk diet, akan tetapi cokelat tetap bukan makanan yang bisa menurunkan berat badan dalam sekejab. Tidak ada makanan yang mampu secara ajaib membuat kurus tanpa defisit kalori. Oleh karena itu, Anda tetap perlu mengimbangi pola hidup lainnya selain dari segi makanan untuk membuat diet berhasil. Apabila Anda masih memiliki pertanyaan lebih lanjut tentang cokelat dan diet, tanyakan secara langsung pada dokter secara gratis melalui aplikasi kesehatan keluarga SehatQ. Unduh aplikasi SehatQ sekarang juga melalui App Store atau Google Play. 

Konsumsi Spironolactone untuk Menurunkan Berat Badan, Apakah Ini Bisa?

Bagi seseorang yang memiliki berat badan berlebih, tentu akan melakukan berbagai cara untuk dapat menurunkan berat badan sesuai dengan yang mereka inginkan. Mulai dari melakukan olahraga secara ketat hingga mengonsumsi beberapa makanan dan minuman yang dapat mengurangi lemak di tubuh.

Sama halnya seperti spironolactone, kabarnya obat jenis ini dapat membantu Anda menurunkan berat badan. Pada artikel kali ini akan dibahas apakah benar spironolactone dapat membantu Anda dalam menurunkan berat badan. Berikut penjelasannya!

Apa itu spironolactone?

Spironolactone atau spironolakton adalah obat resep yang pertama kali disetujui oleh Food and Drug Administration (FDA) Amerika Serikat pada tahun 1960. Spironolactone adalah jenis pil air yang unik dalam dalam kelas obat yang disebut diuretic hemat kalium.

Banyak pil air bekerja di ginjal untuk menghilangkan air ekstra dari tubuh bersama dengan natrium dan kalium. Spironolactone bekerja secara berbeda, obat ini akan memblokir hormon yang disebut aldosterone, yang menyebabkan tubuh mengeluarkan air bersama dengan natrium tetapi mengurangi berapa banyak kalium yang dibuang.

Spironolactone memiliki  beberapa kegunaan yang disetujui FDA yang diresepkan, termasuk:

  • Gagal jantung
  • Pembengkakan atau edema yang disebabkan oleh gagal jantung, penyakit hati, atau penyakit ginjal

Ini juga diresepkan untuk:

  • Mengobati tekanan darah tinggi
  • Mencegah kalium rendah
  • Menurunkan kadar yang terkait dengan hiperaldosteronisme (sekresi berlebihan hormon aldosterone).

Selain efek diuretiknya, spironolactone juga memblokir reseptor androgen. Artinya bisa menurunkan efek testosteron dalam tubuh. Karena efek unik ini, spironolakton sering digunakan di luar label untuk kondisi yang melibatkan testosteron berlebih. Beberapa diantaranya termasuk:

  • Jerawat 
  • Kelebihan pertumbuhan rambut  wajah atau tubuh pada wanita
  • Rambut rontok pada wanita
  • Sindrom ovarium polikistik atau PCOS

Bagaimana spironolakton menurunkan berat badan?

Pada dasarnya, tidak ada penelitian ilmiah yang mengevaluasi spironolakton secara khusus untuk menurunkan berat badan. Tetapi masuk akal jika spironolakton dapat mengurangi berat badan pada beberapa orang, terutama mereka yang memiliki retensi cairan.

Spironolakton bekerja sebagai diuretic, yang berarti menyebabkan tubuh mengeluarkan cairan ekstra. Mengurangi cairan dalam tubuh dapat mengakibatkan penurunan berat badan. Perlu Anda ketahui, bahwa jenis penurunan berat badan air ini tidak sama dengan penurunan berat badan yang sehat karena pengurangan lemak tubuh atau massa tubuh. Ini membutuhkan nutrisi dan olahraga yang baik.

Penurunan berat badan karena pengurangan cairan mungkin tidak berlangsung lama. Terlalu banyak mengurangi cairan tubuh dapat menyebabkan dehidrasi. Begitu kadar cairan tubuh kembali normal, berat badan akan kembali.

Spironolakton telah dipelajari pada wanita yang mengalami kembung dan bengkak akibat sindrom pramenstruasi (PMS). Obat ini juga dapat menyebabkan perbaikan yang signifikan pada gejala ini dengan mengurangi retensi cairan. Akibatnya, beberapa dokter meresepkan spironolakton untuk wanita yang mengalami kembung dan penambahan berat badan akibat retensi air akibat PMS.

Dalam beberapa kasus, beberapa orang yang menggunakan spironolakton dapat mengalami dehidrasi. Pastikan untuk minum air yang cukup saat mengonsumsi spironolakton. Perhatikan tanda-tanda dehidrasi berikut:

  • Haus yang berlebihan
  • Jarang buang air kecil
  • Urin berwarna gelap
  • Kebingungan

Jadi, meskipun belum ada penelitian ilmiah bagaimana spironolakton dapat menurunkan berat badan, namun pada beberapa orang spironolactone bisa mengurangi berat badan terutama bagi mereka yang memiliki retensi cairan. Selain itu, spironolakton dapat membantu mengurangi berat badan yang terkait dengan retensi cairan, pertama pada wanita yang sering kembung dan bengkak akibat PMS.

Tags:

Apa Itu Oppositional Defiant Disorder? Ini Penyebabnya

Merupakan gangguan perilaku yang sering muncul di masa kanak-kanak dengan gejala yang berupa mudah merasa marah dan tersinggung disebut dengan oppositional defiant disorder atau ODD. Penderita kondisi ini juga kerap kali menunjukkan sikap membangkang dan memendam, kondisi ini lebih dari sekadar tantrum yang normal terlihat pada anak-anak.

Tantrum muncul sebagai respons ketika keinginan anak tidak terpenuhi, biasanya keadaan ini muncul di usia 1-1,5 tahun dan bisa memburuk di usia 2-3 tahun namun kemudian mereda saat anak masuk usia 4 tahun. Sementara ODD biasanya muncul di usia 6-8 tahun dan dapat berlangsung sampai remaja hingga bahkan dewasa.

Penyebab Oppositional Defiant Disorder

Secara umum penyebab ODD belum diketahui secara pasti, namun terdapat dugaan kondisi ini terkait dengan beberapa faktor seperti lingkungan, biologis dan psikologis. Beberapa faktor biologis pemicu masalah ini di antaranya sebagai berikut ini.

  • Menderita kelainan fungsi otak, seperti fungsi neurotransmitter yang tidak normal.
  • Kondisi cedera otak yang menyebabkan gangguan bagian di otak yang tidak berfungsi memberikan penilaian.
  • Riwayat orang tua yang memiliki ADHD, gangguan bipolar, depresi, conduct disorder atau penyalahgunaan NAPZA.
  • Memiliki ibu yang merokok saat hamil dan menderita kekurangan nutrisi.

Beberapa faktor psikologis juga berisiko membuat seseorang terkena kondisi ini seperti, hubungan keluarga yang tidak harmonis, kurangnya perhatian dari orang tua dan ketidakmampuan menjalin hubungan sosial. Sementara itu untuk faktor lingkungan yang paling umum adalah kemiskinan, pelecehan dan tinggal di lingkungan yang tidak baik atau penuh dengan kekerasan.

Gejala ODD

Sikap menentang dan membangkang merupakan perilaku yang normal muncul pada masa perkembangan anak. Namun, anak yang menderita kondisi ini perilaku tersebut dapat terjadi dalam kurun waktu yang lama, sedikitnya berlangsung selama enam bulan. Biasanya gejala yang muncul terlihat saat anak memasuki masa sekolah.

Namun juga bisa muncul menjelang remaja, gejala ini bisa menyebabkan gangguan di lingkungan keluarga, sekolah hingga sosial. Perilaku dan emosi penderita menjadi tanda yang paling mudah untuk mengetahui gejala tersebut, termasuk beberapa perilaku berikut ini.

  • Mudah kehilangan rasa sabar.
  • Mudah merasa kesal, kesal dan tersinggung.
  • Sangat sensitif dan mudah merasa terganggu.
  • Sering mengganggu dan membuat orang lain marah.
  • Kerap berdebat dengan orang yang lebih tua.
  • Menolak mematuhi perintah dan peraturan.
  • Kerap menyalahkan orang lain atas kesalahannya sendiri.
  • Sering menunjukkan dendam atau kebencian pada orang lain.

Segera lakukan konsultasi dengan dokter kejiwaan jika anak mengalami beberapa gejala di atas, atau ketika seseorang merasa kesulitan dalam mendidik dan mengarahkan anak untuk berperilaku baik. Diagnosa dokter akan sangat berpengaruh bagi kelangsungan pengobatan anak atau seseorang yang mengalami kondisi ini.

Penanganan Oppositional Defiant Disorder

Penanganan untuk masalah ini tergantung pada beberapa faktor seperti usia, tingkat keparahan dan kemampuan pasien dalam mengikuti terapi. Terapi ini bisa berlangsung selama beberapa bulan atau lebih, tentunya dengan melibatkan keluarga dan orang tua. Psikiater pada umumnya akan menggabungkan beberapa jenis terapi, seperti berikut ini.

  • Terapi perilaku kognitif, tujuannya memperbaiki pola pikir dan tingkah laku pasien hingga meningkatkan kemampuan dalam berkomunikasi dan memecahkan masalah.
  • Terapi interaksi orang tua dan anak untuk mengajarkan orang tua cara yang baik dalam mengasuh anak dan melakukan interaksi dengan anak.
  • Terapi keluarga, tujuannya memperbaiki hubungan dan komunikasi antara anggota keluarga yang lain.
  • Terapi kemampuan bersosialisasi, tujuannya untuk meningkatkan kemampuan pasien dalam berinteraksi dengan orang lain.

Tags: , ,

Hindari Sikap Merendahkan Orang Lain

Mengeluh, berlagak, mengatakan “tidak” setiap saat, ada banyak daftar panjang tentang perilaku menjengkelkan. Tapi mungkin tidak ada yang bisa mendidihkan darah lebih cepat dari sikap merendahkan orang lain. Sangat mudah untuk merasakan ketika seseorang sedang merendahkan. Namun jauh lebih sulit untuk merasakan saat kita melakukannya sendiri. 

Sebelumnya, mari ketahui apa sebenarnya sikap merendahkan orang lain? Kita semua hanya manusia, yang berarti mudah sekali untuk terjerumus ke dalam kebiasaan sombong dan superior. Sikap merendahkan orang lain adalah cara berbicara yang menghina kepada orang lain, seolah-olah mereka bodoh. Sikap merendahkan adalah sikap yang dianggap kasar dan tidak baik.

Memperlakukan seseorang dengan merendahkan adalah kebalikan dari memperlakukan mereka dengan hormat. Sikap merendahkan penuh dengan sikap sombong, dan orang yang mempraktekkan sikap merendahkan memperlakukan orang lain seperti orang bodoh yang lebih rendah. 

Berbicara dengan sikap merendahkan orang lain tampak sombong dan, terus terang, kasar. Bahkan jika hal itu tidak disengaja. Sangat mudah untuk merasakan ketika seseorang sedang merendahkan, jauh lebih sulit untuk merasakan saat kita melakukannya sendiri. Namun, jika Anda pernah diberi tahu bahwa Anda memiliki sifat merendahkan orang lain, berikut adalah beberapa perilaku menarik yang harus dihentikan:

1. Meningkatkan nada suara

Volume atau nada suara kita secara drastis mengubah cara pandang kita. Mengatakan “Aha!” ketika Anda menemukan sesuatu sendiri? Itu jauh berbeda dengan mengatakan, “Salah ketik!” pada volume yang lebih keras dari biasanya saat Anda menemukan kesalahan di email rekan kerja. Setiap tingkat pidato yang tinggi. keras atau bernada tinggi bisa jadi tidak menyenangkan. Antusiasme merupakan hal yang bagus, namun ada baiknya untuk mengetahui kapan Anda mungkin memodulasi suara Anda dengan cara yang mengirimkan pesan yang salah.

2. Memberitahu seseorang bahwa mereka “selalu” atau “tidak pernah” melakukan sesuatu

Saat Anda membuat generalisasi luas tentang perilaku orang lain, hal itu adalah cara cepat untuk membuat mereka merasa dihakimi dan disalahpahami. Entah Anda sedang bercakap-cakap santai atau mencoba menawarkan pandangan yang berarti, lawan bicara Anda kemungkinan besar akan menutup diri dan bereaksi defensif jika Anda mengklaim bahwa mereka “selalu” atau “tidak pernah” melakukan sesuatu.

3. Menginterupsi untuk mengoreksi pengucapan orang

Jika seseorang sedang berpikir, Anda tidak boleh menyela untuk mengoreksi pengucapannya. Tidak ada cara yang lebih cepat untuk menghancurkan momentum atau menghilangkan kepercayaan diri seseorang selain dengan menginterupsi. Hal ini merupakan salah satu sikap merendahkan yang paling mudah disadari.

4. Mengatakan “Tenang saja”

Khususnya bagi wanita, diberitahu untuk “Tenang saja” adalah puncak merendahkan. Arahan yang berdekatan dan sama menjengkelkannya termasuk “Tenang”, “Tenang”, dan “Santai!” Tidak peduli dengan siapa Anda berbicara, saat Anda memberitahu seseorang untuk “Tenang saja,” Anda menunjukkan bahwa kegembiraan, perhatian, atau tanggapan umum mereka terhadap sesuatu itu berlebihan atau tidak valid. Orang berhak atas perasaan dan reaksi mereka.

5. Bermain gadget di tengah percakapan

Cara untuk menghindari sikap merendahkan orang lain adalah dengan memperhatikan. Hal ini termasuk semua tentang memastikan orang yang bersama Anda merasa dipahami. Tidak ada cara untuk melakukan itu jika Anda terganggu oleh misalnya pesan yang masuk, terutama jika Anda membalas teks tersebut di tengah percakapan.

Pada umumnya, tidak ada yang ingin memiliki sikap merendahkan orang lain. Tapi, sayangnya, sikap itu memiliki cara untuk terjadi tanpa Anda menyadarinya. Oleh karena itu, perhatikan cara bicara serta nada bicara Anda dan pastikan lawan bicara Anda saling memahami.

Tags: ,

Pilihan Pengganti Baking Powder untuk Hindari Overdosis

Baking powder umum digunakan pada adonan kue atau makanan panggang agar lebih mengembang dan memiliki tekstur lembut ketika digigit. Terkadang baking powder dan baking soda sulit dibedakan karena keduanya memiliki nama, tampilan, dan kegunaan yang hampir sama.

Baking soda atau soda kue memiliki sifat basa yang akan aktif jika dikombinasikan dengan bahan asam dan cairan. Setelah aktivasi, soda kue akan membuat makanan yang dipanggang mengembang.

Sedangkan baking powder adalah ragi yang mengandung basa dan asam agar produk mengembang. Zat ini akan aktif jika dicampur dengan cairan, atau ketika adonan dipanaskan. Perbedaan lainnya adalah baking powder bisa membuat makanan lebih renyah, sehingga bahan ini lebih sering digunakan pada adonan kue kering.

Menuangkan terlalu banyak baking powder ke dalam adonan akan menciptakan rasa pahit. Selain itu, menelan baking powder dalam jumlah banyak bisa menyebabkan overdosis atau reaksi alergi. Menggunakan pengganti baking powder bisa menjadi pilihan yang lebih aman.

Baking powder beracun

Bubuk kue memiliki sifat netral karena mengandung  natrium bikarbonat, zat basa yang juga ditemukan pada soda kue, dan zat asam seperti krim tartar. Baking powder juga mengandung tepung jagung atau produk serupa agar bubuk tidak menggumpal selama masa penyimpanan.

Komplikasi serius dapat terjadi akibat overdosis atau reaksi alergi. Gejala overdosis baking powder meliputi:

  • Haus berlebih
  • Sakit perut
  • Mual

Kondisi yang parah ditandai dengan muntah dan diare yang sangat parah.

Pengganti baking powder

Kasus overdosis baking powder sangat jarang terjadi, karena penggunaan dalam jumlah banyak akan membuat adonan terasa pahit.

Namun Anda bisa menggunakan bahan berikut sebagai pengganti baking powder ketika stok di rumah dirasa kurang:

  • Soda kue dan krim tartar

Ketika Anda menggunakan soda kue sebagai pengganti baking powder, maka Anda perlu memasukkan bahan tambahan untuk mendapatkan sifat asam dan mengaktifkan soda kue, seperti krim tartar.

Menukar baking soda dengan soda kue juga tidak mudah, karena baking soda memiliki kekuatan ragi yang lebih kuat daripada bubuk pengembang. Sekitar 1 sendok teh baking powder setara dengan ¼ sendok teh soda kue. Anda perlu mengatur perbandingannya dengan hati-hati.

  • Plain yogurt

Selain krim tartar, yogurt tawar memiliki pH asam sehingga cocok digunakan sebagai pengganti baking powder jika dicampur dengan soda kue. Campurkan ¼ sendok teh soda kue dengan ½ cangkir (122 gram) yogurt tanpa rasa pada adonan.

Ketika Anda menggunakan yogurt tawar, jumlah cairan yang digunakan dalam resep juga harus dikurangi tergantung pada banyaknya yogurt yang ditambahkan.

  • Cuka putih

Cuka merupakan produk fermentasi yang digunakan di banyak makanan panggang. Kandungan asam dan baunya yang kuat juga sering dimanfaatkan dalam proses pengawetan ikan agar bau amis dan bakteri yang terdapa didalamnya hilang.

Cuka dan soda kue bisa digunakan sebagai pengganti baking powder dalam pembuatan kue dan biskuit. Takaran yang disarankan adalah 1 gram soda kue dan ½ sendok teh (2,5 gram) cuka.

  • Jus lemon

Jus lemon mengandung asam sitrat yang sangat tinggi. Untuk mengganti 1 sendok teh baking powder dalam resep masakan,  Anda membutuhkan ½ sendok teh (2,5 gram) jus lemon yang dicampur dengan ¼ sendok teh (1 gram) soda kue.

Metode ini cocok digunakan pada hidangan yang membutuhkan baking powder dalam jumlah relatif sedikit.

  • Putih telur

Putih telur kocok sering dijadikan pengganti baking soda dalam pembuatan pancake dan jenis kue tertentu. Metode ini menghasilkan tekstur kue menjadi lebih ringan dan lembut ketika dimakan.

Jumlah putih telur yang digunakan bervariasi tergantung resepnya, bisa 2 hingga 12 putih telur. Kocok putih telur dengan kecepagan rendah sampai berbusa, lalu tingkatkan kecepatannya sampai telur kaku.  

Catatan

Baking powder mungkin bukan agen pengembang adonan terbaik, maka itu Anda tak perlu khawatir karena pengganti baking powder seperti putih telur dapat membuat hidangan Anda jauh lebih lezat.   

Tags:

6 Khasiat Daun Seledri untuk Tubuh yang Sehat

Daun seledri merupakan bumbu dapur yang umum digunakan dalam masakan nusantara. Khasiat daun seledri sendiri mampu membuat makanan lebih wangi. Karena alasan inilah, kurang lengkap rasanya jika pembuatan sop ataupun sayuran berkuah lainnya tidak dibubuhi dengan daun seledri. 

Selain manfaatnya untuk kelezatan makanan, sayur yang rendah kalori ini pun bisa menghadirkan beragam khasiat daun seledri yang menakjubkan bagi kesehatan Anda. Kalori yang rendah, serat yang tinggi, serta kandungan antioksidan yang banyak pada daun seledri menjadi kunci yang menghadirkan macam-macam manfaat kesehatan dari sayuran yang sebenarnya masih satu keluarga dengan wortel ini. 

Berikut adalah beberapa khasiat daun seledri untuk menjaga kesehatan tubuh Anda. Beberapa penyakit pun bisa ditangani dengan rajin mengonsumsi jenis sayuran yang satu ini. 

  1. Menurunkan Tekanan Darah 

Daun seledri sudah lama digunakan dalam pengobatan China kuno untuk menurunkan tekanan darah yang berlebihan. Khasiat daun seledri ini pun sudah terbukti lewat sejumlah penelitian terhadap tikut maupun manusia. Kandungan serat yang tinggi pada jenis sayuran ini menjadi pemicu kemampuan daun seledri menurunkan tekanan darah tersebut. Karena itulah, daun seledri tengah dipertimbangkan menjadi salah satu obat alternatif untuk hipertensi. 

  1. Meningkatkan Kemampuan Otak

Jangan ragu untuk sering memberikan daun seledri bagi anak-anak. Ini karena daun tersebut memiliki manfaat untuk meningkatkan kemampuan otak. Khasiat daun seledri yang satu ini secara tidak langsung bisa menambah daya ingat dan meningkatkan kemampuan belajar anak. Manfaat yang luar biasa ini dapat diperoleh daun seledri karena sayuran ini merangsang pembentukan sel saraf sehingga fungsi otak selalu terjaga. 

  1. Mencegah Kanker 

Daun seledri termasuk jenis makanan yang bisa meminimalkan risiko kanker menimpa diri Anda. Penyebab khasiat daun seledri yang satu ini berasal dari kandungan antioksidan tinggi pada tanaman hijau ini. Tidak hanya antioksidan, daun seledri juga menjadi sumber flavonoid dan vitamin C yang mumpuni sehingga bisa mencegah stress oksidatif yang berkontribusi terhadap tumbuhnya sel kanker pada tubuh. 

  1. Minimalkan Risiko Jantung 

Berbagai masalah jantung dan kardiovaskular sebenarnya dipicu dari kurangnya tubuh mendapat asupan serat. Kurangnya asupan serat membuat plak pada aliran darah lebih mudah terbentuk dan menghalangi aliran darah dari dan ke jantung maupun bagian tubuh lainnya. Karena itu untuk menjaga kesehatan jantung Anda, cobalah untuk rajin mengonsumsi daun seledri yang kaya serat. 

  1. Mengobati Masalah Liver 

Orang-orang dengan gangguan liver atau hati bisa menjajal khasiat daun seledri. Jenis sayuran yang satu ini ternyata memiliki manfaat detoksifikasi sehingga mampu membantu mengeluarkan racun dalam tubuh. Dengan bantuan dari daun seledri, kesehatan organ hati bisa lebih terjaga sehingga masalah-masalah organ ini akibat kerja yang terlalu berat bisa diminimalkan. 

  1. Mendukung Saluran Pencernaan 

Kandungan serat tinggi pada seledri bisa menghasilkan manfaat yang luar biasa bagi saluran pencernaan Anda. Bagaimana tidak, tiap 100 gram seledri ternyata mengandung sedikitnya 5 gram serat makanan. Serat tersebut bisa memperlancar saluran pencernaan Anda sehingga menghindarkan Anda dari masalah sembelit. Tidak hanya itu, daun seledri juga memiliki senyawa antioksidan dan anti inflamasi sehingga dapat menjaga lapisan perut dan mengurangi kasus sakit maag. Tertarik mencoba khasiat daun seledri yang satu ini?

*** 

Tentunya khasiat daun seledri baru dapat Anda peroleh ketika mengonsumsinya dengan rutin dan dalam jumlah yang tepat. Namun lebih baik, Anda selalu mengkonsultasikan pengobatan alternatif yang Anda lakukan kepada dokter, khususnya apabila Anda memiliki penyakit tertentu. Jangan sampai khasiat dari daun seledri justru bisa berbahaya bagi masalah kesehatan Anda. 

Tags: , ,

Kenali Buahnya Terlebih Dahulu Sebelum Meraih Manfaat Quince

Hampir sebagian besar masyarakat Indonesia mungkin tidak familiar dengan quince atau kwinsi. Amat wajar memang jika pada kenyataannya buah ini terhitung sulit sekali ditemukan di nusantara. Namun, tidak ada salahnya untuk mengenal buah ini lebih jauh. Sebab konon katanya manfaat quince bagi manusia begitu beragam.

Buah ini berasal dari dari wilayah berbatu dan berkayu di barat daya Asia, Turki, Iran dan semenanjung Laut Tengah. Akan tetapi belakangan quince juga mampu tumbuh dengan baik di bumi bagian utara seperti di Skotlandia. Anda bisa melihat pir untuk mendapat gambaran utuh mengenai fisik quince. Pasalnya, secara kasat mata kedua buah tersebut terlihat sama.

Sebelum mengetahui manfaat quince, ada baiknya mengenal lebih jauh mengenai buah ini terlebih dahulu. Berikut beberapa informasi yang bisa dijadikan sebagai “jalan” untuk mengerti quince lebih detail:

  • Buah dengan sejarah panjang

Ada narasi panjang yang menyertai keberadaan quince. Referensi mengenai buah ini banyak ditemukan dalam teks kuno. Misalnya quince disebut dan diyakini sebagai buah terlarang di Taman Eden. Mitologi Yunani pun mengaitkan quince dengan Aphrodite, si dewi cinta, dan banyak yang percaya bahwa apel emas yang diberikan Paris, pangeran Troya yang masyhur itu, kepadanya tak lain adalah quince. 

Karena itu, quince dikaitkan dengan cinta dan kesuburan, sehingga kebudayaan masyarakat pada zaman tersebut menjadikan quince sebagai bahan pokok untuk kue di pesta pernikahan dan menjadi persembahan kepada pasangan yang baru menikah sebagai tanda komitmen.

  • Kondisi fisik 

Menurut klasifikasi ilmiah, quince masih satu kerabat dengan apel dan pir. Buah-buahan tersebut masuk ke dalam famili Rosaceae. Namun di genusnya, Cydonia, quince berdiri sendiri atau dalam kata lain buah ini merupakan anggota tunggal.

Quince tumbuh di sebuah pohon peluruh kecil. Pohon tersebut dapat tumbuh dengan tinggi mulai dari 5 sampai 8 meter (16 setengah kaki sampai 26 kaki) dan lebar mulai dari 4 sampai 6 meter (13 kaki sampai 19 setengah kaki). Buah quince umumnya berukuran 7 sampai 12 sentimeter (3 sampai 5 inci) panjangnya dan dengan diameter 6 sampai 9 sentimeter (2 sampai 3 setengah inci).

Ketika buah ini masak, ia akan berwarna kuning keemasan. Buah quince dilapisi kulit yang tipis. Akan tetapi berbeda dengan pir maupun apel, ketika sudah matang daging quince justru bertekstur keras. Istimewanya, aroma buah quince begitu menggoda. Kurang lebih quince yang matang memiliki bau harum seperti jeruk beraroma vanilla.

Dengan kondisi buah seperti itu, quince hampir tidak bisa dimakan secara langsung. Seseorang butuh usaha lebih untuk mengolahnya terlebih dahulu menjadi beberapa olahan sebelum dapat benar-benar mengonsumsinya.

  • Seberapa besar manfaat quince?

Diyakini terdapat berbagai manfaat yang tersimpan di dalam pohon, biji, dan buah quince. Buah ini pun telah digunakan sebagai bahan obat tradisional selama beberapa dekade. Manfaat itu diyakini hadir lantaran terdapat beberapa bahan kimia di dalam quince yang berfungsi mengurangi respons sistem kekebalan terhadap zat yang menyebabkan reaksi alergi.

Selain beberapa antioksidan seperti flavonoid, quince juga mengandung serat dan beberapa vitamin dan mineral esensial yang tentunya punya manfaat tersendiri bagi tubuh. Sebuah quince dengan berat sekitar 92 gram setidaknya bisa memberikan:

  • Kalori: 52
  • Lemak: 0 gram
  • Protein: 0,3 gram
  • Karbohidrat: 14 gram
  • Serat: 1,75 gram
  • Vitamin C: 15% dari Nilai Harian (DV)
  • Tiamin (vitamin B1): 1,5% dari DV
  • Vitamin B6: 2% dari DV
  • Tembaga: 13% dari DV
  • Besi: 3,6% dari DV
  • Kalium: 4% dari DV
  • Magnesium: 2% dari DV 

Dari daftar itu dapat dipahami bahwa quince memasok vitamin C dan tembaga dalam jumlah sedang , ditambah sejumlah kecil vitamin B, zat besi, kalium, dan magnesium.

Semua senyawa yang dikandungnya tersebut dipercaya bisa membawa berbagai manfaat bagi tubuh, seperti mengatasi morning sickness pada ibu hamil; meredakan masalah pencernaan mulai dari maag sampai gejala asam lambung; hingga memperkuat sistem kekebalan tubuh. 

Sayangnya manfaat quince tersebut belum didukung oleh penelitian atau studi yang komprehensif. Artinya, kita belum dapat benar-benar memastikan akan manfaat-manfaat tersebut. Kendati demikian, kenyataan tersebut seharusnya tidak membuat seseorang urung mengonsumsi buah ini. Toh, biar bagaimanapun mengonsumsi buah—apa saja, termasuk quince—secara rutin bisa meningkatkan kesehatan seseorang.

Tags: ,

Scopophobia Jarang Disadari, Inilah Ciri-Ciri Fisik dan Psikologisnya

Scopophobia atau scoptophobia merupakan ketakutan luar biasa saat dipandang atau ditatap orang lain. Tingkat keparahannya pun berbeda antara satu penderita dengan penderita lainnya. Beberapa merasakan  ketakutan bahkan hanya dengan tatapan mata orang yang tak dikenal. Ada pula yang takut melakukan kontak mata dengan teman sendiri. Apabila gangguan ini tidak segera dideteksi dan ditangani sejak awal, maka rasa takut akan semakin memburuk seiring berjalannya waktu. 

Ciri-ciri fisik

Scopophobia bisa jadi sangat menakutkan dan menyusahkan penderitanya. Seseorang dapat berubah panik secara tiba-tiba. Berikut ini ciri-ciri fisik scopophobia secara umum saat ditatap atau dilihat orang lain:

  • Berkeringat
  • Gemetar
  • Rasa panas sekujur tubuh atau menggigil
  • Napas pendek atau kesulitan bernapas
  • Rasa tersedak
  • Detak jantung cepat
  • Nyeri dada
  • Sensasi “kupu-kupu” di perut
  • Mual
  • Sakit kepala atau pusing
  • Lemah
  • Mati rasa 
  • Mulut kering
  • Merasa ingin selalu ke kamar mandi
  • Mendegar suara berdenging di telinga
  • Kebingungan
  • Hiperventilasi
  • Tekanan darah meningkat

Tidak semua penderita scopophobia mengalami ciri-ciri di atas, mungkin hanya beberapa diantaranya saja. 

Ciri-ciri psikologis

Secara psikologis, scopophobia bisa sangat mengganggu karena penderita tidak memiliki kuasa atas dirinya sendiri. Berikut ini ciri-ciri psikologis saat menerima tatapan dari orang lain:

  • Takut kehilangan kendali
  • Takut pingsan
  • Takut mati
  • Takut disakiti
  • Merasa malu dan menyalahkan diri sendiri
  • Menarik diri dari lingkungan sekitar
  • Merasa sedih dan tidak punya harapan
  • Kebingungan dan kehilangan konsentrasi
  • Marah 
  • Perubahan suasana hati secara mendadak
  • Kecemasan yang berlebihan

Pada beberapa kasus khusus, penderita bisa mengalami beberapa fobia sekaligus atau disebut juga fobia kompleks. Dampaknya pun lebih berbahaya bagi kehidupan sehari-hari dan kesehatan mental penderita. 

Terdapat batasan yang dibuat sehingga kehidupan pribadi dan sosial tidak lagi berjalan normal. Beberapa penderita scopophobia menolak untuk pergi sendiri atau menerima orang tidak dikenal di rumah. Pada akhirnya, kondisi ini akan mengakibatkan depresi. 

Cara cepat mengatasi scophobia

Salah satu cara terbaik mengatasi gangguan apapun di dalam hidup Anda yaitu dengan menjaga diri sendiri. Rasa takut perlu dikendalikan baik itu disebabkan scopophobia maupun jenis fobia lainnya. Berikut ini cara cepat yang bisa Anda lakukan:

  • Tutup mata untuk mengurangi gangguan di sekitar
  • Hembuskan napas dalam dan lambat
  • Perhatikan apa yang tubuh rasakan 
  • Buat setiap bagian tubuh Anda menjadi lebih rileks secara perlahan
  • Berjalan dengan santai dan penuh perasaan bahagia jika mampu
  • Bayangkan situasi yang menangkan agar Anda merasa aman
  • Sadari bahwa kecemasan pasti berlalu
  • Temukan seseorang yang bisa dipercaya dan membawa dukungan positif

Apabila cara cepat tersebut tidak dapat mengendalikan scopophobia maka Anda bisa melakukan terapi kognitif dan pengobatan. Dokter akan memberikan resep untuk mengatasi tanda dan gejala khusus. Dokter juga akan bekerja sama dengan penyedia kesehatan mental lainnya. 

Hubungan scopophobia dengan penyakit lain

Scopophobia dikaitkan dengan Social Anxiety Disorder (SAD) dan Autism Spectrum Disorders (ASD). Centers for Disease Control and Prevention (CDC) menunjukkan bahwa seseorang yang menderita gangguan neurologis seperti sindrom Tourette dan epilepsi berisiko mengalami fobia sosial, salah satunya scopophobia. Hal ini mungkin terjadi karena kekambuhan penyakit tersebut nyatanya mampu menarik perhatian orang-orang sekitar. Fobia sosial juga bisa disebabkan karena trauma seperti perilaku bully atau kejadian lain yang cukup membekas secara psikologis dalam jangka waktu panjang.